便利店裝修如何布局是新手們較頭疼的一件事,正規(guī)的便利店超市布局和裝修及設(shè)備的尺寸是結(jié)合在一起的。首先在布局這塊,你要先定位好主要經(jīng)營什么大類,一般超市便利店的商品種類有煙酒,飲料,副食(餅干,零食,熟食,沖調(diào)食品,滋補品等),生鮮(蔬菜,水果,水產(chǎn)海鮮,鮮肉肉制品,豆制品,面制品,熟食鹵菜,腌菜泡菜,冷凍食品等),糧油,調(diào)味品,日用百貨(洗滌日化,針織用品,衛(wèi)生紙品,廚衛(wèi)用品,塑料制品,不銹鋼制品等),文體辦公用品,五金小家電,床上用品,小商品小飾品等。
布局:一般小超市便利店收銀臺設(shè)置在進門處的右邊,如果因結(jié)構(gòu)和動線原因可設(shè)在進門處的左邊,貴重商品擺在收銀臺的后面和旁邊,收銀臺對面靠門口處放置飲料展示柜和酸奶展示柜,小商品容易被盜且不易被顧客找到,所以小商品一般是放置在收銀臺周圍,進門前區(qū)以副食為主,日用百貨擺到后面去,商品相關(guān)聯(lián)的要連接在一起,便于顧客連環(huán)選購,如果是商業(yè)街的門面或餐飲娛樂附近等以快消品為主的便利店日用百貨類最多做3-5節(jié)貨架即可,主通道起碼留0.9-1.2米,部分區(qū)域因面積和設(shè)備尺寸相沖突可至少留0.6米以上,中島貨架尺寸選擇1.4米-1.6米即可,不可太高。
裝修:經(jīng)濟型的裝修,地轉(zhuǎn)以600*600的?;u為普遍,顏色一般選擇米色或暗色,墻面以橙色或粉紅色較理想,天花板刷鐵灰色或藍色,每4平米配一盞日光燈,裝修時一定要留好各區(qū)域電器插座,門最好裝2個,一個鋼化玻璃門,多做幾個上下鎖,前面再做個卷簾門,這樣可以起到防盜作用。標準型和豪華型裝修就憑你想象了,主要是吊頂?shù)脑O(shè)計和賣場整體的設(shè)計,這個沒有個標準,有的人可以花最少的錢裝修出豪華型的門面,看你的創(chuàng)意了。
如果你想做其它配套服務(wù)還可增加一些設(shè)備:搖搖車,復印機,傳真,免費開水機,烤腸機,免費加熱用的微波爐,電瓶車充電機等
飲料展示柜在3-6月份比較好申請,7-9月份部分供貨商手上還有一點,看關(guān)系能不能給你,其它時間一般是沒有的,所以這時你需要自己去買,我提醒大家買飲料展示柜一定不要買雜牌的,不然后悔莫及。酸奶展示柜如果沒有商家提供的話可以將酸奶放飲料展示柜里,沒必要去自己去買,如果銷量大有供貨商給你提供
冰激凌冰柜一般會有供貨商提供,小便利店基本不賣冷凍食品,所以一點冷凍食品比如水餃湯圓等可放冰激凌冰柜,也沒必要再買一個,能節(jié)約盡量節(jié)約,等錢賺了你想怎么花就怎么花。
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